Pimientos de Padrón
In Spanien als Tapa nicht mehr wegzudenken gibt es Pimientos de Padrón
auch bei uns - frisch von der Terrasse! Als Vorspeise vor dem Grillen
oder einfach mal so, die aromatische Schote gehört zu unseren
Lieblingsspeisen im Sommer.
Nach der Ernte (tendenziell sind die Paprikas schärfer wenn sie länger
am Strauch waren) in Olivenöl braten und mit groben Meersalz bestreuen
- fertig!
